versuchs mal so:
editor:
config:
contentsCss:
- "EXT:rte_ckeditor/Resources/Public/Css/contents.css"
- "EXT:hhthemezumkoch/Resources/Public/Css/UserRTE.css"
Dein letzter Satz ist allerdings denke ich nur bedingt - oder mit sehr hohem Aufwand möglich (natürlich je nach dem was im RTE alles möglich sein soll :D)